Shoals ng nakamamatay na nakakalason na puffer na isda na namataan malapit sa mga beach sa Turkey

Shoals ng nakamamatay na nakakalason na puffer na isda na namataan malapit sa mga beach sa Turkey
Shoals ng nakamamatay na nakakalason na puffer na isda na namataan malapit sa mga beach sa Turkey
Anonim

Ang isa pang hamon para sa Turkey, bilang karagdagan sa mga sunog, ay ang paglitaw ng mga paaralan ng nakamamatay na lason na puffer na isda. Dati, ang species na ito ay nanirahan lamang sa Indian at Pacific Ocean. Para sa pagkasira ng mga isda, ang mga lokal na mangingisda ay binayaran ng isang suplemento. Ngunit ang pagharap ay hindi ganoon kadali.

Tuwing umaga mula sa bay ng Marmaris dose-dosenang mga marino ng Turkey ang lumalabas sa bukas na dagat. Ang isang makabuluhang bahagi ng catch ay balon-balyk. Isinalin mula sa Turkish - puffer fish. Sa Dagat Mediteraneo, ito ay nagiging higit pa at higit pa. Dati matatagpuan lamang sa mga Dagat India at Pasipiko. Ngayon ay nagsisiyasat siya ng mga bagong teritoryo, at mabilis.

Hindi malayo sa mga magagandang beach ng Marmaris at Bodrum - mga paaralan ng mga nakalalasong isda. At hindi ito ang baybayin ng Antalya, na tinawag ng mga awtoridad ng Turkey na tirahan ng fugu, ngunit higit sa 300 na kilometro sa kanluran. Si Bayram Kurtchu ay isang namamana na mangingisda, kung saan ang taga-sulat ng VGTRK ay nangangisda. Ang mga mangingisda ay ginugol ng halos isang oras sa matataas na dagat. Ang panahon ay naging masama, ang hangin at mataas na alon ay tumaas. Nagpasya si Bayram na bumalik. Fugu pababa dito, sa lalim na 50 metro. Ngunit mahirap abutin siya sa linya. Pasimple niya itong kinagat. Ang pagngatngit ng linya na may gayong mga ngipin ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras. Ang mga isda ay kumakain pa ng mga karot na may ganang kumain. Ang isang paghawak sa loob ng isang pinutol na isda na may kamay na walang guwantes ay sapat na para sa lason na nakapaloob dito - tetrodotoxin - upang maapektuhan ang sistema ng nerbiyos. Wala pa ring mabisang antidote para sa pagkalason.

Dapat walang blowfish sa baybayin ng Turkey. Ngunit ang dahilan ay nasa Suez Canal. Nang mahukay ito, ang maalat na tubig mula sa Pulang Dagat ay nagsimulang dumaloy patungo sa Mediteraneo. Kasama nito, ang mga naninirahan sa tropiko ay lumalangoy sa hilaga.

Ang mga mangingisdang Turkish ay pinangakuan ng pera para sa bawat nahuli. Ang buntot ng silvery pufferfish, ang pinaka nakakalason sa walong species na puffer na matatagpuan sa Dagat Mediteraneo, ay binabayaran ng 5 lire - mga limampung rubles. Gayunpaman, ito ay nasa teorya, ngunit sa pagsasagawa - sa pinakamalapit na fugu na tumatanggap ng punto - isang araw na pupunta sa pamamagitan ng dagat.

"Naglabas ako ng hanggang sa 30-40 mga piraso nang paisa-isa. Ang mga puntos ng pagtanggap ay walang laman na pagsasalita. Pinapatay namin ito at itinapon sa dagat, dahil kung makita ng tanod ng baybayin ang isda sa akin, magkakaroon ng mga problema," sabi ng mangingisda Mamet Kojairi.

Ang temperatura ng tubig sa Dagat ng Mediteraneo ay tumataas bawat taon. Para sa isang fugu, ang mga kondisyon ay perpekto. Sinasakop ng mga isda ang mga lokal na ecosystem at tumatama na sa mga komersyal na species. Ito ay kumakain lamang ng ibang mga naninirahan sa dagat. Bukod dito, ang fugu ay hindi natatakot sa mga tao. Lumangoy sa mga beach at promenade.

Dorado, trout, sea bass, iba't ibang mga pagkaing-dagat - at lahat ng pinakasariwa. Ito ang isa sa pinakamalaking merkado ng isda sa baybayin. Maaari kang makahanap ng anumang nais mo maliban sa isang fugu. Walang nagluluto ng isda dito - masyadong mapanganib. Ang pagputol ng isang puffer ay maaaring ihambing sa gawain ng isang mag-aalahas. At kung sa Japan ito ay isang tunay na napakasarap na pagkain, ang halaga ng isang ulam ay umabot sa limang daang dolyar, pagkatapos sa Turkey, pagkatapos ng isang serye ng mga pagkalason, pangkalahatang ipinagbawal ang mga pinggan sa fugu.

"Ipinagbabawal na magluto ng fugu sa mga restawran ng Turkey. Hindi man natin maiimbak ito sa ref. May kaso sa Bodrum. Gumawa sila ng isang fugu doon, ngunit pagkatapos ng hapunan na ito ang mga tao ay napunta sa ospital!" - sabi ng chef na si Suleiman Aydin.

Ang pangunahing banta ay ang paglaganap ng blowfish. Ang isang babae ay maaaring maglatag ng hanggang sa tatlong milyong mga itlog. Kung sa una ang puffer ay nakilala sa pinakatimog na baybayin ng Turkey, ngayon matatagpuan ito makalipas ang isang libong kilometro - sa Izmir. At may panganib na sa loob ng ilang taon ay wala nang iba kundi ang fugu upang mangisda.

Popular ayon sa paksa